4 receitas juninas super fáceis pra animá o seu arraiá.

Adoramos o mês de junho porque com ele chegam as festas juninas, suas delícias e tradições. Este ano, infelizmente, ainda não poderemos nos aglomerar nas grandes festas, mas não é por isso que ficaremos sem degustar esses incríveis sabores na nossa mesa. 

São muitas as opções e possibilidades, mas, para não ter erro, a dica é apostar em receitas que levam milho, amendoim, pinhão e outros ingredientes típicos. Fizemos uma seleção de receitinhas bem simples e fáceis para você ter um arraiá delicioso e divertido. 

É só separar os ingredientes, seguir o passo a passo, se aventurar em casa e comemorar com sua família esse período tão especial e tradicional da cultura brasileira.  

Receita de pipoca de leite em pó

Ingredientes 

1 xícara de milho para pipoca 

1 xícara de açúcar 

1 xícara de água 

1/2 xícara de óleo 

Leite em pó 

Coloque na panela: milho, óleo, açúcar e a água, com o fogo desligado. Ligue o fogo e deixe a mistura levantar fervura. Assim que o líquido ficar mais grosso, mexa sem parar, até o açúcar começar a caramelizar. Quando os milhos pararem de estourar, desligue o fogo.  

Em um recipiente, esparrame um pouco de leite em pó e adicione a pipoca, mexendo até ficarem bem descoladas uma das outras. Então, é saborear. 

Mousse de Paçoca 

Ingredientes 
1 lata de leite condensado 
½ xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado grosseiramente (50g) 
1 creme de leite (200g) 
1/3 do pacote de biscoito maizena triturado (132g) 

Em uma panela, coloque o leite condensado, junte o amendoim, leve ao fogo baixo, sem parar de mexer e até engrossar. Desligue o fogo, misture o creme de leite, junte o biscoito e mexa bem. Deixe amornar e fracione em copinhos para servir.  

Canjica doce 

Ingredientes 

500g de milho para canjica 

Cravo e canela em pau a gosto 

1/2 xícara de açúcar 

1 litro de leite 

1 lata de leite condensado 

500ml de leite de coco 

Coco ralado a gosto 

Deixe a canjica de molho por 4 horas. Escorra e coloque-a na panela de pressão, cubra com água, deixando 4 dedos acima da canjica. Adicione o cravo, a canela em pau e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe por 30 minutos, após pegar pressão. Apague o fogo, retire a pressão, adicione: leite, leite condensado, leite de coco e coco ralado. Ferva em fogo baixo até reduzir o líquido pela metade e a canjica ficar cremosa. Cerca de 10 minutos.  

Torta Caipira 

Ingredientes do recheio 

1 lata de milho verde (escorrido 

2 xíc. (chá) de queijo meia-cura ralado 
2 linguiças calabresa  
2 tomates picados  
Cheiro verde picado a gosto 
Azeitona verde sem caroço a gosto 
1 copo de requeijão cremoso: 1 copo 

Ingredientes da massa